Все ще не готуєте куряче філе, вважаючи, що воно вийде сухим та несмачним?
Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі вдалий рецепт на основі курячого філе, відомий у мережі, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 2 шт.
- Спеції для курки — 2 ст. ложки без гірки
- Лавровий лист — 1 шт.
- Чорний запашний перець — 4 горошини
- Сіль — 1 ч. ложка
- Молоко — 1 літр
Приготування:
Куряче філе ретельно миємо, просушуємо за допомогою паперових рушників.
Добре натираємо спеціями філе з усіх боків і залишаємо маринуватися при кімнатній температурі протягом 15-20 хвилин.
Виливаємо молоко в каструлю, додаємо сіль, лавровий лист та перець горошком. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо молоко до кипіння.
Відправляємо підготовлене куряче філе в каструлю з киплячим молоком і відварюємо його рівно 60 секунд.
Вимикаємо вогонь, щільно закриваємо каструлю кришкою і укутуємо її в товсту ковдру на дві години, щоб створити ефект термоса.
Після закінчення зазначеного часу витягаємо м'ясо, обсушуємо його за допомогою паперових рушників, загортаємо у фольгу та охолоджуємо в холодильнику. Нарізаємо та подаємо до столу.
Не готуйте цю страву, якщо вважаєте, що вона може завдати шкоди вашому здоров'ю через нетривалу термічну обробку.
